Consorzio per la Tutela del Formaggio Ragusano DOP

Piazza Libertà n.1 (c/o Camera di Commercio di Ragusa), 97100, Ragusa RG

Il Consorzio (riconosciuto nel 2013) ha come obiettivo la tutela della produzione del Ragusano DOP (formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero e crudo) e la sua denominazione.